Silvia Ghioni. Bartender professionista con una ventennale esperienza in tutti gli ambienti del mondo del beverage. Muove i primi passi nelle discoteche dell’hinterland milanese per poi, dopo essersi diplomata con i corsi AIBES di cui è stata socia e docente per diversi anni, passare ai cocktail bar e ai grandi alberghi di lusso come il Miramonti Majestic di Cortina d’Ampezzo e Chateau Monfort di Milano. E’ proprio grazie all’AIBES che iniziano le prime gare e le prime vittorie: 3° posto al Trofeo Nino Cedrini di Stresa alla gara di esordio, 1° posto al concorso regionale, il premio Nino Gandola, il premio Marcon per i giovani talenti, 2° posto al Lady Drink, per poi spostarsi ai contest di livello internazionale come la finale italiano di Bols Around the World nel 2014 e la finalissima della Bacardi Legacy 2015 dove è stata la prima donna italiana a contendersi una finale mondiale. Negli ultimi anni si dedica alla formazione come docente in importanti scuole professionali come il CAPAC di Milano e nelle scuole di cucina dove propone corsi di cocktails personalizzati per appassionati.