By Lidia Guerra 
📅 QUANDO
15 novembre alle ore 20:00
📍 DOVE
LAC – Laboratorio di Antropologia del Cibo
📌 Via Privata Metauro 4, 20146 Milano
⏱️ Durata
Circa 2h 00min
🍜 Un viaggio autentico tra i sapori di Osaka e del Kansai, guidati dalla nostra cuoca Yumi, originaria proprio di questa vivace regione del Giappone
Preparatevi ad esplorare il cuore della cultura gastronomica giapponese attraverso il suo irresistibile cibo di strada 🏮: una cucina semplice, conviviale, ma ricca di storia e tradizione. Molti dei piatti che assaggerete sono quelli che i giapponesi amano cucinare anche a casa, con un tocco di calore e autenticità.
Il nostro itinerario inizierà con un antipasto di benvenuto 🍗: il profumatissimo Teriyaki Chicken Pie, comfort food per eccellenza, accompagnato da una birra giapponese 🍺 perfetta per rompere il ghiaccio.
Da qui, ci tufferemo nella preparazione di alcuni dei piatti più iconici dello street food nipponico:
- 🐙 Takoyaki: le celebri polpettine di polpo, croccanti fuori e morbide dentro.
- 🥬 Okonomiyaki: la “pizza giapponese” con cavolo e ingredienti a scelta, quasi introvabile a Milano!
- 🍜 Yakisoba: noodles saltati in padella, ricchi di sapori intensi e avvolgenti.
Per concludere in dolcezza, assaggeremo il Fruits Daifuku, un delizioso dolce tradizionale ripieno di frutta fresca, vera chicca dello street food giapponese 🎐
✨ Un’esperienza culinaria autentica, lontana dai soliti sushi e sashimi, che vi porterà a scoprire un Giappone inedito, vero e straordinariamente gustoso 😋
⚠️ Nota: per motivi organizzativi e di tempo, il corso non prevede opzioni gluten free o vegetariane.
Cosa comprende:
– 2 ore di corso
– cena
– brochure con ricette e attestato di partecipazione
Vuoi metterti alla prova con la cucina giapponese? Affrettati i posti sono limitati!